氯化钙做融雪剂。融雪剂的关键成分是盐类,氯化钙融雪剂是盐类融雪剂的一种,融冰化雪基本原理主要表现在:1、盐类化学物质的融解要消化吸收发热量,有利于降雪的融解。2、盐类融雪剂溶于水(雪)后,凝点较低,如氧化钠(食用盐主要成分)溶于水后冰度在-10℃,氯化钙在-20℃上下,冰醋酸类达到-30℃上下。因而在露霜中融解了盐以后就无法再产生冰块儿,二水氯化钙,进而有益于排雪。3、当融雪剂溶于水后,水里离子浓度升高,无水粉状氯化钙,使水的液相蒸气压降低,但冰的固体蒸气压不会改变,为做到凉水混和物非均相蒸气压等的情况,冰便融化了。
氯化钙有没有水的和二水的,对于不一样用途选用不一样商品。无水氯化钙的含量要高一些,氯化钙,含量在94上下,二水氯化钙的含量要低一些,含量在74上下。无水氯化钙有粉末状、小块、刺球形,二水的有粉末状、球形、块状和颗粒。
氯化钙因能使湿润的肌肤脱水而具有刺激性,固体的无水氯化钙溶解时大量放热,如被不慎摄入可致口腔和食道。摄入氯化钙的浓溶液或固体可引起胃肠道刺激或溃疡 。
工业级一级、二业级二级主要用于工业生产、净水剂、上浆剂、脱水剂、干燥剂、除尘剂、土质改良剂、防冻剂、冷冻剂等。
性状:白色粒状物,二水圆球状氯化钙,无臭味微苦,吸湿性极强,在空气中极易潮解,易溶于水,同时放出大量的热,能溶于醇、、醋酸等。
作用与用途:根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,食品添加剂氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、营养强化剂及其它等,使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。